Se penso a ciò che Alba potrebbe esprimere agli ospiti

ai loro cuori

al loro spirito

attraverso il palato

E' la passione per tutto ciò che ci rende vivi.

La bocca passaggio di poesia,di sapori,di intrecci,di matrimoni tra frutti della terra e la mano dell'uomo

Guidati dalla libertà di espressione

emblema della creazione.

Stuzzicheremo tutti i sensi dei visitatori con Menù esclusivi

dedicando alla bocca l'importanza di essere la porta principale della passione in tutte le sue sfumature.